Berasal dari Mediterania Timur, kangkung telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Bahkan orang Yunani kuno ikut beraksi; kubis berdaun keriting lazim pada abad ke-4 SM.
Sepupu favorit kubis, kangkung menyebar ke Eropa barat pada abad ke-13, akhirnya sampai ke Amerika Utara pada abad ke-19. Mudah dan murah untuk ditanam dan tidak diragukan lagi bergizi, tidak heran jika popularitas sayuran ini telah teruji oleh waktu.
Menanam kangkung Anda
Kale tumbuh dengan sukses baik di dalam maupun di luar, dengan pH ideal 6,5 hingga 6,8. Hal ini dapat menangani hingga 7,5, namun.
Di kebun, dapat ditanam tiga sampai lima minggu sebelum musim semi berakhir, tetapi lebih cocok untuk suhu dingin musim gugur. Bertujuan untuk enam sampai delapan minggu sebelum embun beku, mengatur tanaman di tempat tidur tradisional atau dibesarkan.
Di dalam, letakkan tanaman Anda di langkan jendela yang cerah, pastikan mereka menerima cukup cahaya. Pot biasa dengan lubang drainase berfungsi dengan baik, sementara kubah kelembapan meningkatkan perkecambahan dan kelembapan keseluruhan.
Persyaratan ruang untuk kangkung
Kale tidak membutuhkan ruang yang besar, sehingga mudah dibudidayakan. Di dalam ruangan, tanaman harus diberi jarak delapan hingga dua belas inci, atau cukup di pot sendiri. Di luar ruangan, jarak standar 12' x 12' memastikan bahwa setiap tanaman mendapat sinar matahari, pupuk, dan air yang sesuai sambil memberikan ruang bagi daun untuk meregang.
Persyaratan sinar matahari
Kale adalah salah satu dari sedikit tanaman yang tumbuh subur di tempat teduh, tumbuh subur di zona tahan banting delapan, sembilan, dan 10, yang meliputi Pacific Northwest, sebagian besar Selatan, negara bagian gurun seperti Arizona, Nevada, Utah, dan New Mexico, dan bahkan bagian paling tropis dan terpanas di California dan Florida. Sementara beberapa tanaman membutuhkan enam hingga delapan jam sinar matahari, kangkung sering kali dapat tumbuh subur hanya dengan beberapa jam setiap hari.
Persyaratan penyiraman
Penyiraman yang konsisten adalah hal yang harus dilakukan untuk menjaga tanaman kangkung Anda tumbuh kuat. Bidik satu hingga 1,5 inci air setiap minggu - tanaman harus lembab setidaknya satu inci ke dalam tanah. Memberi makan sama pentingnya; gunakan makanan dan mulsa tanaman yang dilepaskan terus menerus untuk menjaga tanaman tetap dingin dan membantu retensi kelembaban. Daun layu menyebabkan kangkung mengering dan mati, jadi tetap ikuti langkah ini.
Hama yang dapat membahayakan kangkung
Tanaman kangkung Anda akan menarik berbagai macam hama, jadi waspadalah. Ulat grayak bit adalah ulat yang meninggalkan lubang-lubang, daun kerangka. Produk perawatan khusus seperti Bt bekerja dengan sangat baik.
Cacing kubis meninggalkan daun kunyah yang sama, seperti halnya penggulung kubis dan kumbang kutu. Kutu daun kubis, meskipun merusak, dapat dihilangkan dengan sabun insektisida. Pangkas semua daun yang terinfeksi dengan cepat untuk mengurangi kemungkinan penyebaran.
Penyakit potensial
Kale memiliki reputasi yang cukup tangguh, tetapi masih rentan terhadap penyakit. Bintik daun bakteri menyebar dari percikan air, mengakibatkan daun menguning. Busuk hitam juga menginfeksi daun, mengubahnya menjadi hitam dengan bercak kusam. Kedua penyakit ini bisa mematikan, jadi prioritaskan pencegahan melalui pemupukan, menjaga aliran udara yang baik, menghilangkan gulma, dan pemeriksaan rutin.
Penyakit jamur jarang terjadi pada kangkung, tetapi bisa sangat merusak. Bintik daun alternaria menyebabkan lesi gelap yang dapat dengan cepat menghancurkan tanaman Anda. Jaga agar daun tetap kering untuk mengurangi risiko, ikuti langkah pencegahan yang tepat, dan pertimbangkan untuk menggunakan biofungisida.
Nutrisi khusus
Kale membutuhkan tanah yang kaya nutrisi sepanjang siklus pertumbuhannya, jadi yang terbaik adalah memastikan tingkat pH sebelum Anda menanam. Perlu menaikkan pH? Campurkan dalam kompos kaya nitrogen. Tepung darah, pupuk cair yang larut dalam air, adalah pilihan lain yang sangat baik. Persiapkan tanaman yang berkembang dengan menerapkan pupuk selama proses penanaman.
Menyebarkan kale Anda
Menanam kembali kangkung sangat mungkin dilakukan jika Anda menggunakan stek, dan yang diperlukan hanyalah tiga langkah sederhana. Pertama, potong tiga inci bagian atas kuncup, termasuk daunnya. Selanjutnya, celupkan batang ke dalam hormon perakaran untuk mendorong pertumbuhan tanaman baru. Setelah dipotong dan dicelupkan, rencanakan batangnya langsung ke pot kompos Anda, pastikan ia menerima banyak nutrisi segera.
tren kerajinan terbaru 2021
Memanen kangkung Anda
Setelah daun seukuran tangan Anda, Anda siap memanen kangkung Anda. Mulailah dengan daun tertua di bagian bawah tanaman, hindari tunas terminal di tengah atas; ini membuat kale Anda tumbuh kuat. Petik segenggam setiap panen, buang daun yang menguning. Daun yang lebih kecil dan lebih empuk berguna untuk salad, sedangkan yang lebih besar bisa dimasak seperti bayam.
Ingin lebih banyak dari setiap panen? Perpanjang siklus pertumbuhan dengan menjauhkan kale dari hawa dingin. Penutup baris berfungsi dengan baik, membantu tanaman tumbuh terus menerus hingga awal musim dingin. Kale akan tumbuh sampai suhu mencapai 20°F, jadi Anda akan memiliki banyak untuk bertahan sepanjang musim.
Manfaat kangkung
Setelah kangkung Anda siap untuk dipanen, Anda akan menikmati banyak manfaat kesehatan. Salah satu makanan paling padat nutrisi di bumi, kangkung dikemas dengan antioksidan kuat, flavonoid, dan polifenol, yang membantu menangkal kerusakan akibat radikal bebas, memutar balik waktu penuaan, dan mengurangi risiko kanker dan penyakit lainnya.
Jumlah kalori yang rendah membantu penurunan berat badan, sementara sekuestran asam empedu membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi risiko penyakit jantung. Vitamin A dan C mensintesis kolagen, melindungi sel, dan meningkatkan sistem kekebalan Anda. Salah satu sumber utama vitamin K, kangkung juga membantu pembekuan darah dan menurunkan risiko osteoporosis.