Lobak ditampilkan dalam lukisan dinding Pompeii, di Pliny the Elder's Sejarah Alam , dan dalam mitologi Yunani, ketika Apollo diberi tahu bahwa sayuran itu bernilai emas. Orang Yunani terkenal seperti Cato dan Dioscorides juga menyebutkan tanaman itu, dan itu banyak digunakan sebagai obat sepanjang Abad Pertengahan.
Setelah diperkenalkan ke Amerika Utara, suku asli menggunakan lobak untuk mengobati segala sesuatu mulai dari flu biasa hingga masalah kelenjar dan penyakit kudis, dan presiden George Washington dan Thomas Jefferson keduanya membuat katalog di kebun mereka.
Menanam lobak Anda
Meskipun lobak adalah tanaman luar ruangan yang tahan dingin, lobak juga dapat ditanam dalam wadah dalam ruangan. Bertujuan untuk tanah yang lembab dan subur dengan tingkat pH yang sedikit asam hingga netral, dan mulailah di awal musim semi. Lobak memiliki musim tanam yang panjang, jadi Anda akan memanen pada musim gugur atau musim semi berikutnya setelah pembekuan.
Tempatkan akar secara vertikal ke dalam tanah pada sudut 45°, tambahkan kompos, dan tutup dengan tanah lapisan atas. Saat menanam di dalam ruangan, pilih pot yang dalam, 24 hingga 36 inci dengan lubang drainase sehingga akar memiliki ruang untuk menyebar.
Persyaratan ruang untuk lobak
Tanaman mencapai ketinggian rata-rata dua kaki, tetapi akar lobak memiliki kebutuhan ruang yang signifikan. Akar tunggang yang panjang dan berdaging menembus jauh, merangkak hingga 10 kaki di bawah tanah. Ini menciptakan jaringan akar sekunder yang memanjang lebih jauh, untuk sistem akar yang panjangnya beberapa kaki.
Meskipun ruang diperlukan, inilah mengapa banyak tukang kebun rumah memilih sistem kontainer; mereka tidak perlu khawatir untuk mencabut akar pasca panen dan dapat mengatur pertumbuhannya.
Persyaratan sinar matahari
Lobak adalah tanaman yang kuat, tetapi semakin baik kondisi pertumbuhannya, semakin baik hasilnya, dan semakin kuat, semakin beraroma rasanya saat panen. Sementara lobak masih tumbuh di bawah sinar matahari parsial, Anda akan mengalami panen yang kurang berhasil. Pastikan tanaman mendapatkan sinar matahari langsung sepanjang siklus pertumbuhannya untuk hasil yang optimal.
Persyaratan penyiraman
Selalu beradaptasi, lobak dapat tumbuh dengan sukses bahkan selama musim kemarau. Namun, ini memengaruhi rasa, karena akarnya menjadi berkayu dan lemah, dengan rasa yang cepat merembes keluar. Siram tanaman Anda secara teratur, terutama jika hujan jarang. Bertujuan untuk satu hingga dua inci seminggu, tetapi hindari penyiraman yang berlebihan, yang memberi akar rasa pahit.
Hama yang dapat membahayakan lobak
Cabbageworm dan kutu kutu memangsa lobak, menggigit lubang besar ke daun. Pada bibit, kerusakan ini dapat dengan cepat menyebar dan menghancurkan seluruh tanaman, jadi berhati-hatilah. Daun yang baru digigit sering kali terlihat 'berenda' sebelum kerusakannya semakin dalam, memberi Anda waktu untuk bereaksi.
Untuk membasmi hama, bersihkan tanaman dengan bedak talek pengusir kutu, gunakan insektisida pada awal siklus pertumbuhannya, dan keluarkan perangkap lengket untuk menangkap cacing dan kutu.
Penyakit potensial
Hama dapat dengan mudah menyebarkan penyakit saat mereka berpindah di antara daun, sehingga infeksi dengan cepat berpindah dari satu tanaman ke tanaman lainnya. Penyakit hawar adalah yang paling umum, mengakibatkan menguning parah, kecoklatan, bercak, dan kadang-kadang kematian. Setelah diidentifikasi, singkirkan daun yang terinfeksi dan mulsa dasar tanaman secara menyeluruh untuk menghentikan penyebaran.
Layu mempengaruhi sistem vaskular, sehingga dapat menghancurkan seluruh panen Anda. Simpan tanaman yang terkena dampak dengan mengeluarkannya dari tanah, mencuci akar, dan memangkas area yang terkena.
Panen adalah cara terbaik untuk mencegah penumpukan dan penyebaran penyakit. Panen setiap musim semi dan musim gugur, putar bedengan setiap kali.
Nutrisi dan perawatan khusus
Tanaman lobak relatif rendah perawatannya, tetapi mereka mendapat manfaat dari pupuk berkualitas tinggi yang rendah nitrogen dan tinggi fosfor. Karena mereka dapat berkembang selama kondisi musim dingin yang kasar, ini meningkatkan kualitas tanah untuk meningkatkan pertumbuhan sambil membantu taman Anda mempertahankan tingkat pH sepanjang musim. Penyiangan juga mendorong pertumbuhan yang kuat sekaligus mengurangi risiko hama dan penyakit.
Menyebarkan lobak Anda
Sempurna untuk berkembang biak, tanaman baru dapat hidup melalui akar kecil dari akar tunggang utama. Karena tanaman yang sudah mapan menumbuhkan sistem akar yang begitu luas, pastikan bahwa akar kecil yang dikumpulkan hanya berasal dari sumber ini; akar sekunder tidak akan berhasil. Iris akar samping menjadi bagian sepanjang enam hingga delapan inci dan kubur stek ini dengan akar yang tertutup dan disiram dengan baik. Untuk hasil terbaik di luar ruangan, tanam pendatang baru ini di tanah sekitar enam minggu sebelum embun beku terakhir.
Memanen lobak Anda
Kebanyakan tukang kebun lebih suka rasa lobak satu musim di atas yang lain: baik akhir musim gugur atau awal musim semi. Cobalah keduanya untuk melihat varietas mana yang paling Anda sukai; datang waktu panen, cukup cabut sekop kebun, gali akarnya, dan Anda siap menyiapkan lauk. Perhatikan bahwa rasa menjadi lebih tajam ketika tanaman yang lebih halus diparut atau digiling, sehingga Anda dapat memainkan peran lebih jauh dalam rasanya.
Manfaat lobak
Pengunjung menikmati berbagai manfaat dari lobak, yang datang untuk panen penuh dengan nutrisi. Sayuran akar memiliki kalsium 20 kali lebih banyak daripada kentang, dan kandungan vitamin C-nya jauh melebihi jeruk, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Akar lobak kaya akan vitamin dan mineral, termasuk zat besi untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan, kalium untuk mengatur keseimbangan cairan dan kontraksi otot, dan magnesium, yang mendukung fungsi otot dan saraf.