Bagaimana Mengenalinya Jika Pepaya Sudah Matang?

Berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, pepaya adalah buah tropis memanjang yang tersedia sepanjang tahun. Buah pepaya memiliki sedikit biji hitam yang dapat dimakan dan telah lama bermanfaat sebagai obat tradisional Cina untuk kesehatan hati. Buah ini dibudidayakan karena dagingnya yang rasanya kurang manis dibandingkan melon dan memiliki tekstur yang lebih lembut. Pepaya juga mengandung enzim yang disebut papain, yang membantu pencernaan. Dalam dosis tinggi, pepaya mentah dapat menyebabkan iritasi perut karena konsentrasi papain yang tinggi, jadi lakukan perlahan saat memasukkan pepaya ke dalam makanan Anda.

apa itu ronin?

Memilih yang terbaik

Yang terbaik adalah memilih pepaya dengan kulit kuning cerah, yang menunjukkan buah matang sepenuhnya. Namun, jika permukaannya berwarna hijau, pepaya masih bisa dimakan. Pepaya matang menghasilkan sedikit ketika ditekan dengan lembut dan terasa berat untuk ukurannya. Kulit halus dan tidak bercacat, dan jika tidak ada memar atau kerusakan yang terlihat, beberapa bintik hitam atau berjamur dapat diterima.

Kiat penyimpanan

Pepaya sangat mudah rusak, dan jika dibiarkan di atas meja pada suhu kamar Anda perlu memakan buahnya dalam beberapa hari. Jika pepaya sudah matang sepenuhnya saat dibawa pulang, Anda bisa memperlambat proses pematangan dengan mendinginkan buah di dalam kantong kertas. Pastikan untuk meninggalkan kulit pada buah saat mencapai kematangan penuh.

Bersiaplah seperti seorang profesional

Potong buah menjadi dua memanjang dan gunakan satu sendok teh untuk membuang bijinya, yang bisa Anda buang atau simpan untuk camilan. Gunakan pisau kecil yang tajam untuk memotong kulit masing-masing setengah dari daging dan membuang kulitnya. Meskipun secara teknis tidak ada salahnya memakan kulitnya, sebaiknya hindari, seperti yang Anda lakukan dengan jeruk dan pisang.

Saran pembekuan

Setelah dikupas, diiris dan dibuang bijinya, pepaya dipotong-potong. Tempatkan potongan-potongan dalam wadah atau tas freezer yang kokoh. Lapisi buah dengan larutan air gula yaitu empat gelas air hingga 2 gelas gula pasir. Untuk kualitas terbaik, gunakan dalam waktu satu tahun, tetapi jika dibekukan pada 0 derajat Fahrenheit, itu bisa bertahan tanpa batas. Buah beku adalah tambahan yang bagus untuk smoothie atau digunakan sebagai es batu dalam minuman dingin.

Tumbuh sendiri

Anda bisa menanam pepaya di rumah dari biji. Cuci bijinya, lepaskan lapisan agar-agar dan biarkan tetap basah, tekan dengan kain katun selama dua hingga tiga hari. Benih membutuhkan waktu dua hingga tiga minggu untuk berkecambah pada suhu 70 derajat Fahrenheit. Setelah Anda mengamati titik putih, benih siap ditanam. Tanaman tumbuh dengan baik dalam wadah 20 hingga 30 galon ketika ditempatkan di tempat tercerah di rumah, dan di dekat ventilasi pemanas dalam cuaca yang lebih dingin.

berapa banyak orang yang memiliki rambut merah dan mata biru?

Panen

Pepaya siap dipanen ketika kulit buahnya berwarna kuning kehijauan atau benar-benar kuning. Pepaya yang sepenuhnya hijau harus dimasak daripada dimakan mentah. Efek makan pepaya mentah yang mengandung lateks belum diketahui dengan jelas, jadi sebaiknya hindari. Untuk memanen buah dari pohon, kenakan sarung tangan plastik tebal, putar sedikit buah dan gunakan pisau pendek untuk memotong dari pohon, sisakan tangkai kecil.

Keuntungan sehat

Papain, enzim pencerna protein yang ditemukan dalam pepaya, digunakan untuk melunakkan daging, sebagai suplemen makanan untuk membantu pencernaan dan dalam pengobatan cacing parasit. Tinggi serat dan air, papain juga meningkatkan keteraturan untuk mengurangi sembelit. Papain juga mengandung dua antioksidan - polifenol dan flavonoid - yang membantu mencegah stres dan menghindari kondisi kronis seperti diabetes tipe 2 dan radang sendi.

tanggal rilis tv api amazon

Penggunaan Terbaik

Anda dapat mengganti labu musim dingin dengan pepaya hijau tetapi pastikan untuk mengeringkan getah putihnya sebelum digunakan untuk menghindari rasa asam yang tajam. Biji pepaya memiliki rasa tajam yang mengingatkan pada lada hitam dan wasabi, menjadikannya alternatif bumbu yang enak. Haluskan buah yang terlalu matang dan es krim di atasnya, oleskan saus di atas pancake atau aduk ke dalam yogurt favorit Anda. Pepaya yang dihaluskan membuat masker wajah pengelupasan alami yang sangat baik, ideal untuk membersihkan kotoran dari kulit Anda.

Tips memasak

Sajikan salad ayam, buah, atau makanan laut favorit Anda dalam setengah pepaya. Bumbui pepaya hijau dengan kayu manis, madu, dan mentega, lalu panggang untuk lauk atau makanan penutup yang lezat. Herbal seperti daun bawang, ketumbar, kemangi, dan mint cocok dengan pepaya, dan buah-buahan pelengkap termasuk mangga, markisa, kiwi, dan sebagian besar buah beri. Kombinasinya tidak hanya menarik, tetapi berbagai buah-buahan juga menambah manfaat kesehatan.

Fakta menyenangkan

• Di Australia, pepaya disebut paw paw.
• Pepaya hanya ditanam secara komersial di Hawaii.
• September adalah Bulan Pepaya Nasional.
• Lebih dari 300% dari jumlah vitamin C harian yang Anda rekomendasikan berada dalam satu pepaya kecil.
• Pepaya diperkenalkan di Amerika Serikat pada tahun 1990 sebagai makanan rekayasa genetika pertama.
• Kulit buah pepaya sering digunakan untuk membuat tali.
• Pepaya kadang-kadang disebut sebagai melon pohon.