Resep Saus Cranberry Thanksgiving

Saus cranberry telah menjadi bagian dari makanan Thanksgiving Amerika selama ratusan tahun. Jika Anda hanya mencicipi varietas kalengan, Anda siap menikmatinya. Saus cranberry buatan sendiri tidak hanya terasa lebih enak, tetapi ada banyak cara untuk bereksperimen dengan resep dasar sampai Anda menemukan kombinasi rasa yang tepat untuk keluarga Anda. Berikut adalah sepuluh resep saus cranberry Thanksgiving untuk Anda mulai.

Saus Cranberry Sederhana

Anda bisa membuat Saus Cranberry Sederhana hanya dengan tiga bahan:

• 4 cangkir (1 pon) cranberry segar atau beku
• 1 cangkir air
• 1 cangkir gula

Setelah air dan gula mendidih, tambahkan cranberry dan masak dengan api sedang sampai cranberry mulai meletus. Saat pecah, mereka melepaskan pektin yang secara alami mengentalkan saus. Didihkan selama 20 menit. Dinginkan, tuangkan ke dalam wadah, dan dinginkan selama tiga jam. Dari resep sederhana ini, Anda bisa mengganti atau menambahkan bahan untuk menciptakan kombinasi rasa yang tidak terduga. Misalnya, Anda dapat mengganti semua atau sebagian gula dengan gula merah, madu, atau sirup maple.

Saus Cranberry Mulled

Untuk variasi ini, Anda bisa memulainya dengan resep Simple Cranberry Sauce dan menambahkan bumbu mulling hangat.

• 1 batang kayu manis kecil
• 3 cengkeh
• 1/4 sendok teh lada hitam

Bungkus rempah-rempah ini dengan kain tipis dan didihkan dengan cranberry dan sedikit garam. Untuk menambahkan lebih banyak rasa, ganti 1/2 cangkir air dengan 1/2 cangkir anggur merah kering atau jus cranberry.

Saus Jeruk Cranberry

Bukan rahasia lagi bahwa rasa manis jeruk melengkapi rasa asam cranberry, itulah sebabnya banyak resep saus cranberry menyertakan jeruk. Salah satu cara untuk menambahkan jeruk adalah dengan mengganti sebagian atau seluruh air dalam resep Saus Cranberry Sederhana dengan jus jeruk yang sudah jadi atau perasan. Cara lain adalah dengan menambahkan kulit satu jeruk ke dalam air mendidih. Anda dapat melakukan keduanya untuk lebih menonjolkan rasa jeruk. Dengan tambahan jus jeruk, Anda bisa mengurangi gula menjadi 1/2 gelas.

Saus Kayu Manis-Apple Cranberry

Kombinasi rasa gurih lainnya dihasilkan dari memasangkan apel dengan cranberry.

• 1 cangkir apel masak potong dadu
• 1/4 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh garam

Mulailah dengan resep Saus Cranberry Sederhana, lalu tambahkan apel masak yang dipotong dadu, 1/4 sendok teh kayu manis, dan 1/4 sendok teh garam. Anda dapat mengurangi gula menjadi 1/2 cangkir untuk apel manis atau 3/4 cangkir untuk apel Granny Smith. Masak apel, kayu manis, dan garam dengan cranberry sampai cranberry meletus dan apel empuk.

Saus Cranberry-Pear

Untuk mendapatkan kombinasi manis dan asam yang lezat, tambahkan pir Bartlett ke dalam resep Simple Cranberry Sauce.

• 3 buah pir Bartlett
• Kayu manis
• kulit jeruk

Kupas, inti, dan potong tiga pir Bartlett menjadi potongan 1/2 inci, dan masak dengan cranberry. Anda hanya membutuhkan 1/2 gelas air dan 1/2 gelas gula dengan resep ini. Anda dapat membumbui ini sedikit dengan menambahkan kayu manis dan kulit jeruk.

cara membuat semuanya dalam alkimia kecil

saus cranberry-ara

Buah ara menambahkan rasa yang lezat dan tak terduga pada saus cranberry tradisional.

• 1 cangkir buah ara kering, potong kecil-kecil
• 1 1/2 cangkir anggur merah
• 2 sendok makan cuka balsamic berkualitas tinggi
• 1 batang kayu manis
• 1 adas manis utuh

Untuk mencoba variasi ini, didihkan buah ara dalam 1 1/2 cangkir anggur merah dan 2 sendok makan cuka balsamic berkualitas tinggi. Sisihkan dan biarkan buah ara terendam selama 30 menit sampai lunak. Tiriskan buah ara dan gunakan 1 cangkir cairan rendaman alih-alih 1 cangkir air dalam resep Saus Cranberry Sederhana. Anda juga bisa mengganti 1 cangkir gula pasir dengan 3/4 cangkir gula merah. Didihkan cranberry dengan batang kayu manis dan adas manis utuh untuk menambahkan beberapa bumbu yang melengkapi buah ara.

Saus Cranberry Ceri

Banyak orang mengklaim bahwa kombinasi ini adalah favorit keluarga mereka sepanjang masa. Anda memiliki rasa manis pai ceri yang dicampur dengan rasa tradisional saus cranberry untuk tambahan yang menggiurkan untuk hidangan liburan Anda. Tambahkan sekaleng tart, ceri merah ke cranberry dalam resep Saus Cranberry Sederhana. Anda dapat memasukkan jus dan mengurangi air menjadi 1/2 gelas. Anda juga dapat mengganti 1/2 cangkir air terakhir dengan jus ceri untuk rasa ceri yang lebih banyak lagi. Variasi lain dari resep ini menggunakan pengawet ceri alih-alih ceri kalengan.

Saus Maple Cranberry Berbumbu

Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda akan menyukai saus cranberry yang disajikan dengan sedikit tendangan. Mulailah dengan resep Saus Cranberry Sederhana dan tambahkan sedikit semangat.

• 2 cabai jalapeno atau 2 cabai Ancho, buang bijinya dan potong dadu
• 1/2 cangkir sirup maple
• Sejumput garam

Ganti 1/2 cangkir gula dalam resep Saus Cranberry Sederhana dengan 1/2 cangkir sirup Maple. Tambahkan paprika ke gula, sirup maple, dan air dan didihkan sebelum menambahkan cranberry. Untuk jalapeno, Anda bisa menambahkan sedikit kulit jeruk nipis dan memeras air jeruk nipis bersama dengan sedikit garam.

Saus Cranberry Dengan Almond Rapuh

Resep rapuh almond ini dapat melengkapi sejumlah variasi saus cranberry untuk sentuhan akhir yang manis dan renyah yang akan disukai semua orang.

• 1/3 cangkir almond mentah
• 1 sendok makan sirup maple
• 1/8 sendok teh garam
• 1 sendok teh rosemary
• Semprotan memasak

Campur sirup maple, garam, dan rosemary dalam mangkuk kecil dan aduk dengan almond sampai benar-benar tertutup. Panaskan oven hingga 425 derajat. Semprotkan loyang dengan semprotan kue dan sebarkan campuran almond di atas loyang. Panggang selama 10-12 menit di rak oven atas sampai adonan berbuih dan berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sekitar 30 menit sampai adonan mengeras. Cincang rapuh halus dan taburkan di atas resep saus cranberry favorit Anda.

Kenikmatan Kenari Cranberry

Saus cranberry terasa lebih enak jika sedikit pedas. Apa rasa liburan yang lebih baik untuk pergi dengan cranberry daripada kenari. Anda hanya perlu menambahkan 1/2 cangkir kenari cincang halus ke salah satu resep saus cranberry favorit Anda untuk sedikit crunch. Jika Anda menggunakan resep Saus Cranberry Sederhana, Anda dapat mengganti 1/2 gelas air dengan jeruk segar dan bersama dengan kulit jeruk.