Cara Sederhana Membuat Acar

Sejarah acar kembali lebih dari 4.000 tahun, pada zaman Mesopotamia kuno. Saat ini, banyak budaya telah mengadaptasinya, menambahkan preferensi dan cita rasa mereka sendiri. Selain itu, acar dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya, termasuk meningkatkan kesehatan usus dan bahkan mungkin meredakan kram otot. Meskipun mereka membutuhkan banyak garam, bahan yang banyak difitnah akhir-akhir ini, tidak heran mengapa camilan ini bertahan selama berabad-abad.

Acar roti dan mentega

Sementara beberapa orang berasumsi bahwa acar roti dan mentega diberi nama karena rasanya, mereka kembali ke masa Depresi, di mana acar di antara dua potong roti putih mentega adalah makanan pokok yang tersedia. Sandwich acar roti dan mentega adalah camilan sore yang biasa. Hari-hari ini, mereka adalah teman yang manis dan tajam untuk burger dan hot dog.

Cara membuat acar roti dan mentega

Taburkan garam pada irisan mentimun, bawang kuning, dan bawang putih bersama dengan paprika merah dan hijau yang diunggulkan. Aduk dengan beberapa cangkir es dan biarkan selama beberapa jam sebelum dibilas sedikit dengan air dingin. Bagi campuran di antara stoples kaca yang bisa ditutup kembali dan sisihkan. Rebus secangkir cuka sari dengan 1-2/3 cangkir gula, 1/2 sendok teh masing-masing biji seledri dan kunyit bubuk, dan 1-1/2 sendok teh biji sawi coklat dalam panci. Tuang campuran ke dalam stoples dan biarkan dingin sebelum menyimpannya di lemari es selama beberapa minggu.

Membuat ketimun renyah

Gherkin adalah mentimun kecil yang bisa Anda gunakan untuk membuat acar yang renyah. Salah satu resep sederhana melibatkan menempatkan gherkin dalam wadah dengan garam laut semalaman, untuk mengeluarkan kelembapan. Keesokan harinya, pindahkan ke dalam toples pengalengan panas dengan beberapa biji sesawi, merica, irisan siung bawang putih, 2 sendok teh gula, dan dua seledri dan daun salam. Rebus masing-masing 2 cangkir air dan cuka, dan tuangkan campuran panas ke ketimun. Kemudian, tutup isinya, dan simpan di tempat yang sejuk untuk menyembuhkan selama 2 minggu.

kapan siaran langsung berikutnya di fortnite

Acar jeruk nipis kuno

Pengasinan jeruk nipis atau kalsium hidroksida adalah makanan pokok dalam resep acar keluarga lama. Dibutuhkan beberapa hari untuk mengatur varietas ini, tetapi ini adalah metode yang bagus untuk panen mentimun yang berlebihan atau banyak yang besar. Keluarkan biji mentimun sebelum memotongnya menjadi potongan kentang goreng. Selain garam dan jeruk nipis, Anda membutuhkan cuka, biji sawi, biji seledri, cengkeh, dan batang kayu manis.

Cara membuat acar jeruk limau

Campurkan 7 pon mentimun dengan 2 galon air dingin dan 2 cangkir acar jeruk nipis, aduk sampai jeruk nipis larut. Rendam mentimun selama 24 jam. Tiriskan, cuci, dan rendam lagi dalam air murni selama 24 jam. Kemudian didihkan acar jeruk nipis dalam campuran sekitar 4 pon gula tebu, masing-masing 2 liter air dan cuka, mustard, seledri, cengkeh, batang kayu manis, dan satu sendok makan garam halal. Didihkan selama satu jam, lalu bisa.

Acar dill pedas sederhana

Terkadang Anda menginginkan sesuatu yang lebih enak untuk diletakkan di sandwich atau burger besok malam. Satu resep semalam cepat dimulai dengan 5 irisan mentimun. Dalam toples kaca, tambahkan beberapa bumbu acar, garam halal, gula turbinado, satu sendok teh adas segar, dua siung bawang putih yang dihancurkan, dan dua irisan jalapeos dengan biji. Tambahkan secangkir cuka anggur putih dan irisan mentimun. Taburi dengan 1-1/2 gelas air mendidih. Simpan di lemari es semalaman, dan mereka akan siap untuk hari berikutnya.

Memulai dengan acar Musim Panas Hongaria

Kovászos uborka, juga dikenal sebagai acar musim panas Hongaria, menggunakan matahari sebagai pengganti cuka untuk fermentasi. Campurkan 8 sendok makan garam halal dan 4 sendok makan bubuk asam sitrat ke 1 galon air suling untuk memulai. Sementara garam dan bubuknya meleleh, siapkan mentimun dengan memotong ujungnya. Dalam toples besar yang sudah disanitasi, letakkan batang dill di bagian bawah dan tambahkan sepotong lobak, merica utuh, dan beberapa siung bawang putih.

tiga angka malaikat

Menyelesaikan proses

Masukkan mentimun ke dalam toples. Tambahkan dill, merica, dan lobak di atasnya. Secara tradisional, resepnya menggunakan roti basi, yang memungkinkan ragi berfermentasi, tetapi untuk menghindari lembek, gunakan daun kubis sebagai gantinya. Sekarang tambahkan air garam sampai ke atas dan tutup dengan piring sebelum meletakkannya di bawah sinar matahari musim panas selama 6 sampai 7 hari.

Acar Polandia cepat

Acar yang terinspirasi Polandia adalah makanan lezat yang mudah dibuat. Seperti acar Hongaria, Anda menggunakan adas, air suling, bawang putih, dan garam. Setelah menggabungkan bahan-bahan ini dalam wadah, tutup dengan piring dan biarkan di tempat yang dingin selama tiga hari.

Pawel_B / Getty Images

Acar kulkas dill halal

Jika Anda tidak suka memasak atau mengalengkan, acar dill halal ini sangat ideal. Plus, Anda hanya perlu menunggu beberapa hari untuk memakannya. Cukup potong acar menjadi seperempat strip. Lapisi mereka dengan bawang putih dan dill. Dalam mangkuk, campurkan sedikit garam dan cuka sari apel, lalu aduk hingga larut. Tuangkan campuran di atas mentimun dan bumbu sampai benar-benar tertutup. Tutup dan simpan di lemari es selama empat hari, sampai siap untuk dikunyah dengan renyah.

333 pesan malaikat