Daging Babi Smothered ala Selatan yang gurih

Daging babi dapat memuaskan semua keinginan Anda untuk hidangan daging berkualitas yang lezat dan berair, tetapi mudah terjebak menggunakan resep lelah yang sama. Jika Anda ingin membumbui resep daging babi biasa dan menikmati favorit gaya rumahan yang luar biasa, cobalah daging babi ala selatan, disiram saus bawang yang kaya. Dengan 10 menit waktu persiapan dan 45 menit untuk memasak, Anda dapat memiliki daging babi yang sempurna di piring Anda dalam waktu kurang dari satu jam.

Siapkan bahan-bahannya

Resep ini membuat empat daging babi, digoreng hingga sempurna dan dilengkapi dengan saus bawang yang gurih. Selain daging babi, Anda membutuhkan 4 siung bawang putih, 1 bawang kuning besar, dan masing-masing satu sendok makan tepung dan mentega, kaldu ayam, susu mentega, dan air. Pastikan Anda juga memiliki minyak sayur, bumbu unggas, dan garam dan merica secukupnya.

Bumbui daging babi Anda

Bumbui sedikit daging babi sebelum dimasak dengan menambahkan bumbu unggas, garam, dan merica ke setiap potongan. Bumbu ini akan menciptakan rasa yang menggiurkan dan menjadi dasar untuk sepiring makanan yang sehat dan lezat. Ingatlah bahwa daging babi secara alami ramping dan agak hambar, jadi bumbu sangat penting untuk mengeluarkan rasa alami dan meningkatkan rasa dan tekstur secara keseluruhan.

Daging babi cokelat di atas kompor Anda

Setelah daging dibumbui, saatnya memasak! Gunakan wajan besar dan panaskan minyak sayur. Cokelat daging babi dengan api sedang-tinggi, masak selama lima menit di setiap sisi. Keluarkan potongan daging dari wajan dan sisihkan. Untuk rasa yang optimal, Anda harus menggunakan wajan yang sama untuk membuat saus bawang, menghilangkan minyak berlebih terlebih dahulu.

Cincang dan tumis bawang bombay

Iris bawang kuning dan tambahkan ke wajan bersama dengan mentega dan sedikit garam. Dengan menggunakan api sedang, tumis bawang bombay selama 10 menit atau sampai berwarna kecokelatan. Bawang karamel menghasilkan rasa terbaik dengan daging babi yang empuk. Aduk sesekali sebagai dasar untuk saus bawang lezat Anda.

Aduk bawang putih dan tepung

Setelah bawang siap, tambahkan bawang putih dan tepung ke dalam wajan. Aduk bawang putih terlebih dahulu, campur selama 1 menit sebelum memasukkan tepung dan masak selama 2 menit lagi. Pastikan Anda memiliki sisa bahan yang diukur dan siap untuk proses memasak yang mulus.

cheat gta 6 ps4

Didihkan kaldu dan buttermilk

Saatnya menuangkan 1 cangkir kaldu ayam, dan 1/4 cangkir masing-masing buttermilk dan air ke dalam wajan di atas bawang yang ditumis. Didihkan campuran dan pastikan untuk mengikis bagian bawah panci untuk membebaskan bagian kecokelatan yang lengket. Sekarang, bau kuah bawang seharusnya sudah menguasai dapur Anda dan membuat Anda lapar.

Rebus kuah bawang

Didihkan saus bawang dengan api kecil selama 15 menit, aduk sesekali. Jika campuran tampaknya terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Setelah direbus sampai puas, Anda bisa mengambil langkah terakhir dan menggabungkan daging babi dan saus.

Masak daging babi dalam saus

Tempatkan daging babi ke dalam panci, pastikan untuk mengeluarkan sisa jus dari piring dan ke dalam campuran. Lebih juicy lebih baik! Lapisi daging dalam saus dan masak selama 10 atau 15 menit. Setelah daging babi disiapkan sesuai dengan keinginan Anda, lakukan pemeriksaan suhu cepat. Daging harus mencapai setidaknya 145 derajat agar aman dimasak sampai matang. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu tambahan sesuai selera jika Anda mau.

Sajikan dengan lauk pilihan Anda

Saatnya untuk melayani! Nasi putih cocok dengan daging babi yang disiram ini, menyerap kuahnya dan menjaga rasa lapar Anda. Meskipun makanan ini luar biasa, Anda dapat menambahkan lauk lainnya seperti muffin jagung atau roti jagung. Roti Prancis, penghuni pertama, atau bawang putih juga cocok dengan daging babi. Jika Anda ingin menambahkan beberapa sayuran, cobalah kacang hijau, kacang polong, atau brokoli untuk makanan sehat yang melengkapi makanan Anda dan membuat Anda kembali sejenak.

Selesai makan

Setelah kerja keras Anda di dapur, Anda dapat menghabiskan daging babi yang disiram dengan segelas anggur yang diperoleh dengan baik. Sebagai daging putih, daging babi idealnya disajikan dengan anggur merah yang kaya. Shiraz atau pinot noir yang beraroma memberikan keberanian yang indah untuk hidangan ini, jadi ambil gelas anggur Anda dan rayakan resep yang sukses.