Anak-anak Akan Menyukai Makanan Super Ini Sama Seperti Anda

Anak-anak Akan Menyukai Makanan Super Ini Sama Seperti Anda

Anak-anak Akan Menyukai Makanan Super Ini Sama Seperti Anda

Dalam hal nutrisi, banyak orang tua yang khawatir bahwa anak-anak mereka adalah pemakan yang rewel, dan bertanya-tanya bagaimana mereka dapat memaksimalkan kebaikan dalam makanan mereka.

Bagi beberapa anak, sehat terasa identik dengan makanan yang tidak mereka sukai — tetapi tidak harus seperti ini. Untungnya, banyak buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan sayuran biasa yang cukup kaya nutrisi untuk mendapatkan gelar 'makanan super'. Dengan sedikit imajinasi dan inspirasi, mudah untuk menunjukkan kepada pengunjung kecil Anda bahwa makanan dapat menjadi lezat dan sehat.



Stroberi

dua anak laki-laki kecil makan stroberi di lapangan

Stroberi adalah buah musim panas klasik yang akan dimakan banyak anak segera setelah mereka mendapat kesempatan, tetapi tidak banyak orang yang menyadari bahwa mereka adalah sumber serat, Vitamin C, mangan, dan nutrisi lain yang fantastis juga. Mereka juga sangat mudah tumbuh di rumah, dan memiliki kendali atas proses pertumbuhan bisa berarti makanan yang jauh lebih bergizi dan lezat. Anak-anak Anda mungkin akan memakannya langsung dari halaman belakang, sebagaimana adanya, yang berarti Anda bahkan tidak perlu menyembunyikan gula putih dan krim kental.



Alpukat

bayi laki-laki makan alpukat dengan tangan berantakan

Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang penting untuk membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan jantung. Mereka juga mengandung hingga dua puluh vitamin dan mineral. Jika anak-anak Anda ragu untuk makan sesuatu yang hijau, Anda dapat menghindarinya hanya untuk mencegah keluhan, tetapi ada banyak cara untuk membuat daya tarik buah krim ini. Beberapa anak akan dengan senang hati memperlakukan alpukat seperti olesan untuk kue beras dan roti panggang, sementara pemakan yang lebih rewel mungkin lebih suka itu dicampur ke dalam mousse cokelat atau smoothie. Sedikit berjalan jauh: satu alpukat besar menyediakan porsi yang cukup untuk seluruh keluarga.

Gandum

semangkuk oatmeal yang dihias seperti kucing

Oat adalah salah satu biji-bijian yang cenderung kita anggap remeh, tetapi mereka adalah sumber serat yang brilian, karbohidrat lepas lambat, vitamin B, seng, folat, dan nutrisi penting lainnya. Bahkan jika anak-anak Anda tidak menyukai oatmeal untuk sarapan, Anda dapat menemukan banyak cara lain untuk menambahkannya ke dalam makanan mereka, seperti mengganti tepung terigu dalam resep seperti muffin dan pancake. Anda juga bisa menambahkannya ke buah beku dan yogurt untuk membuat smoothie. Mereka sangat serbaguna sehingga Anda dijamin akan menemukan setidaknya satu resep yang akan disukai anak-anak Anda.



biji gandum

Benih yang kuat ini berasal dari tanaman yang berhubungan dengan bayam dan bit. Ini berarti itu bukan biji-bijian rumput tradisional dan secara alami bebas dari gluten. Status makanan supernya bermuara pada kandungan mangan, fosfor, vitamin B, serat, dan proteinnya yang tinggi. Berhati-hatilah bahwa anak-anak Anda mungkin tidak senang jika Anda hanya menumpuknya di piring mereka - perlu bahan lain untuk memberinya rasa. Teksturnya yang kokoh sangat cocok untuk burger: gabungkan dengan daging giling, ikan atau tahu, bawang bombay, dan bumbu, lalu goreng dengan sedikit minyak.

Ikan salmon

tongkat ikan yang menyenangkan dihias seperti ikan dan biji-bijian di atas piring

Ikan ini kaya akan asam lemak Omega 3 dan protein yang penting untuk perkembangan otak dan otot, serta vitamin A dan B. Untuk membuatnya lebih menarik bagi anak-anak, coba potong-potong dan celupkan ke dalam telur kocok, lalu remah roti gandum untuk stik ikan buatan sendiri yang bergizi. Sajikan dengan irisan ubi jalar alih-alih kentang goreng untuk menambah vitamin dan karbohidrat lepas lambat.

kacang polong

anak

Mereka mungkin tidak seglamor alpukat, tetapi kacang sederhana dikemas penuh dengan antioksidan, protein, dan serat larut. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mereka bahkan dapat membantu mencegah kanker. Beberapa anak menyukainya dalam saus tomat atau burrito, tetapi yang lain mungkin perlu lebih diyakinkan. Cara yang bagus untuk mengubah cara pandang anak-anak dan remaja yang lebih besar terhadap kacang adalah dengan mengubah versi kalengan menjadi camilan sehat dengan mengeringkannya, menambahkan sedikit minyak zaitun dan bumbu, dan memanggangnya sampai garing.



kacang almond

gadis kecil memegang satu almond

Meskipun mereka sering disebut sebagai kacang, almond adalah biji dari buah batu yang terkait dengan aprikot, persik, dan ceri. Mereka tinggi lemak tak jenuh tunggal yang baik, yang membantu kesehatan jantung, serta protein. Kacang almond memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beberapa kacang lainnya (faktor penting bagi penderita diabetes) tetapi bisa menjadi agak hambar, jadi cobalah menggunakan kacang almond sebagai pengganti tepung dalam kue, atau mengaduknya menjadi bubur dengan madu selama berjam-jam. energi pelepasan lambat di pagi hari.

Coklat hitam

keluarga tersenyum dari empat buah yang dicelupkan ke dalam fondue cokelat

Cokelat hitam adalah sumber antioksidan, zat besi, tembaga, mangan, dan magnesium yang luar biasa. Selalu pilih varietas padatan kakao yang rendah gula dan tinggi. Beberapa anak sudah begitu terbiasa dengan makanan yang mengandung gula dan rendah nutrisi yang dianggap sebagai cokelat sehingga mungkin perlu beberapa saat agar selera mereka menyesuaikan diri dengan makanan yang enak. Cara cerdas untuk memenangkannya adalah dengan melelehkannya dengan api kecil, biarkan agak dingin, dan biarkan mereka mencelupkan buah apa pun yang mereka suka.

Swiss chard

swiss chard berwarna-warni di atas kotak kayu

Satu masalah dengan sayuran berdaun hijau bisa menjadi rasa pahit yang tidak bisa dilewatkan oleh anak-anak. Di sinilah lobak Swiss menjadi miliknya sendiri: ia memiliki rasa yang ringan dan pedas dan akan dimasak dalam saus, tumis, dan semur untuk memberi anak Anda zat besi, serat, dan vitamin A, K, C, dan E secara halus. , bersama dengan banyak mineral lainnya.

Ceri

gadis kecil di luar mengambil ceri dari meja

Jika anak-anak Anda menonton siaran langsung di malam hari, ceri dapat membantu. Mereka adalah sumber melatonin yang berharga, yang membantu mengatur pola tidur. Mereka juga lebih rendah gula daripada banyak buah lainnya. Jika Anda memiliki ruang untuk pohon ceri, manfaat nutrisinya akan maksimal, dan kebanyakan anak senang memakan buah ini apa adanya.

Ada kemungkinan tak terbatas untuk mendapatkan hasil maksimal dari ceri: Anda bisa melemparinya dengan batu, menghaluskannya dan menuangkannya di atas yogurt beku, atau mengeringkannya dengan api kecil di dalam oven untuk camilan manis alami yang lezat kapan saja sepanjang tahun.