Kale Ya! Chip Rendah Karbohidrat

Kale adalah salah satu makanan yang paling padat nutrisi. Ini sarat dengan antioksidan, merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik, dan dapat membantu mengurangi kolesterol dan risiko penyakit jantung. Sayangnya, banyak orang yang tidak menyukai rasanya, terutama untuk menggantikan makanan ringan.

Masukkan keripik kangkung panggang. Kudapan ringan dan renyah ini adalah pilihan yang lezat bagi siapa saja yang ingin mengurangi kalori, mengurangi karbohidrat, atau hanya membuat pilihan yang lebih sehat untuk mengekang mengidam. Mereka mudah dibuat dan sangat dapat disesuaikan.

Apa yang Anda butuhkan?

Untuk resep dasar keripik kale ini, Anda membutuhkan beberapa ikat kangkung segar. Ada beberapa varietas; apapun akan bekerja tetapi kebanyakan orang lebih suka kale keriting. Anda juga membutuhkan loyang, bumbu pilihan Anda, dan minyak. Jangan ragu untuk membuat rasa sebanyak yang Anda suka, siapkan loyang yang berbeda untuk masing-masing rasa.

Mempersiapkan kangkung

Potong kangkung dengan menarik daun dari kaldu tebal di tengahnya. Sobek kangkung menjadi potongan-potongan berukuran sedang, cuci bersih, dan keringkan dengan handuk kertas atau pemintal salad. Itu harus sangat kering, atau akan menjadi lembek di dalam oven. Tempatkan kale dalam mangkuk besar, dan panaskan oven Anda hingga 350 derajat.

bumbu

Bagian terpenting dari langkah ini adalah memijat kangkung. Ini membantu melembutkan daun, mengeluarkan rasa, dan memastikan keripik terlapisi sepenuhnya. Lakukan ini dengan menuangkan gerimis minyak di atas kangkung dan memijatnya dengan tangan Anda. Daunnya tidak boleh menetes, atau tidak akan garing. Lapisan tipis minyak di atas setiap bagian adalah semua yang Anda butuhkan. Selanjutnya, sebarkan keripik Anda dalam satu lapisan di atas loyang dan taburi dengan garam dan bumbu lain yang Anda suka.

Memanggang kangkung

Setelah oven mencapai 350 derajat, letakkan loyang di dalamnya. Panggang keripik Anda selama 10 hingga 11 menit, atau sampai renyah tetapi masih hijau. Setelah selesai dipanggang, biarkan dingin selama beberapa menit, lalu nikmati camilan lezat dan sehat Anda.

Garam adalah topping yang bagus untuk keripik kale dasar, tetapi jika Anda benar-benar ingin meningkatkan permainan Anda, cobalah resep berikut untuk meniru keripik kentang favorit Anda.

Keripik nacho kale pedas

Bumbui camilan Anda dengan sentuhan Meksiko. Untuk resep ini, Anda membutuhkan:

• 2 1/2 sendok makan ragi nutrisi
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• 1/4 sendok teh kunyit
• 1/4 sendok teh jinten tanah
• 1/4 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh cabai rawit

Campur bumbu bersama-sama dan pijat campuran ke dalam daun yang diminyaki. Sebarkan keripik di atas loyang dan panggang pada suhu 350 derajat selama 10 hingga 14 menit. Biarkan dingin selama dua hingga tiga menit sebelum dinikmati.

Keripik kangkung kari

Resep kaya protein dan kaya sayuran ini dipanggang perlahan untuk versi keripik kale yang dikeringkan. Kamu akan membutuhkan:

• 2 wortel besar, kupas
• 1 1/2 - 2 sendok teh bubuk kari ringan
• 1 siung bawang putih, kupas
• 2/3 cangkir biji rami mentah yang dikupas
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 5 tetes Stevia cair biasa (opsional)
• 2 sendok teh miso ringan
• Sejumput garam
• 1/2 - 1/3 gelas air

Setelah meminyaki dan memijat kale, masukkan semua bahan lainnya ke dalam blender dan aduk hingga kental dan lembut. Tuangkan campuran di atas daun kangkung dan aduk hingga rata. Sebarkan keripik di atas loyang. Panaskan oven Anda hingga 160 derajat dan panggang keripik selama satu jam. Balikkan keripik dengan lembut dan panggang selama satu jam lagi. Biarkan keripik kering menjadi dingin, dan nikmati.

Keripik kangkung parmesan pedas

Sangat cocok untuk hari permainan atau pesta koktail, keripik sederhana dan lezat ini akan membuat teman Anda meminta lagi. Campurkan dua sendok makan minyak zaitun, 1/4 sendok teh cabai rawit, dan 1/8 sendok teh garam menjadi satu. Pijat campuran ke dalam kale yang sudah dicuci dan sebarkan daunnya di atas loyang.

Panaskan oven hingga 375 derajat dan panggang keripik selama 15 hingga 20 menit. Keluarkan keripik dari oven dan biarkan agak dingin. Taburi dengan dua sendok makan keju parmesan dan aduk.

Keripik kale 'cheesy' yang mudah

Untuk resep ini, lewati keju berlemak tetapi nikmati rasa kejunya. Ragi nutrisi adalah pengganti vegan yang hebat yang menyediakan nutrisi bebas susu.

Setelah memijat kale Anda dengan minyak zaitun, sebarkan di atas loyang dan taburi dengan garam, merica, dan ragi nutrisi. Aduk keripik dengan tangan Anda untuk menyebarkan bahan secara merata, dan panggang pada suhu 350 derajat selama 15 hingga 20 menit.

Keripik kale 'Semuanya bagel'

Siapa yang tidak suka rasa bagel segalanya? Sekarang Anda bisa mencicipinya tanpa karbohidrat olahan yang berat. Untuk resep ini, campurkan

• 1/2 sendok makan serpih bawang kering
• 1 sendok makan biji poppy
• 1 sendok makan garam laut serpihan besar
• 1 sendok makan serpihan bawang putih kering
• 2 sendok makan biji wijen
• 1/2 sendok teh biji jintan (rye)

Sebarkan keripik yang diminyaki di atas loyang dan taburi dengan bumbu buatan Anda. Panggang keripik selama kurang lebih 10 menit pada suhu 350 derajat, biarkan dingin, dan nikmati.

Keripik kale minyak kelapa

Keripik ini tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga memiliki rasa ekstra yang sehat. Minyak kelapa memiliki banyak manfaat dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Untuk resep ini, cairkan satu sendok makan minyak kelapa dan pijatkan ke daun kangkung. Taburi dengan bubuk bawang putih, serpihan cabai merah, jahe giling, dan garam dan merica. Aduk kangkung untuk menggabungkan dan menyebarkannya di atas loyang Anda. Panggang keripik pada suhu 350 derajat selama 10 hingga 15 menit.