Apakah Anda suka telur orak-arik, tetapi tidak suka jika semuanya kering dan kenyal? Atau mungkin Anda sama sekali bukan penggemarnya karena terlalu sering disajikan di tempat yang berair, terlalu matang, atau kurang matang? Sesederhana telur orak-arik, mereka bisa sulit untuk dibuat dengan benar. Terlalu banyak cairan dan mereka berantakan. Terlalu lama di atas kompor dan sarapan Anda bisa menambal ban mobil Anda. Berikut adalah tip pasti yang akan membantu Anda membuat telur orak-arik yang sempurna setiap saat.
Dapatkan Telur Segar Mungkin
Jika Anda ingin telur orak-arik yang sempurna, Anda harus mulai dengan jenis telur yang tepat. Buang karton tua berisi telur basi dan dapatkan telur segar yang Anda bisa. Baik dari pasar tani, supermarket, atau toko makanan alami. Tidak ada salahnya untuk memiliki ayam sendiri. Tetapi jika itu bukan pilihan, mendapatkan telur segar berkualitas akan membuat dunia berbeda.
Gunakan Peralatan yang Tepat
Tidak ada yang akan merusak telur orak-arik Anda dengan cukup cepat karena tidak memiliki peralatan masak yang tepat untuk membuat telur orak-arik. Itu berarti Anda harus memiliki pengocok atau pengocok telur yang tepat; wajan anti lengket, dan spatula silikon tahan panas. Panci anti lengket akan memungkinkan Anda menyajikan dengan mudah dan pembersihan yang mudah.
apa yang bisa kamu buat dalam alkimia kecil
Biarkan Telur Anda Duduk di Suhu Kamar Sebelum Dimasak
Sedikit trik untuk membuat orak-arik telur yang beraroma dan empuk adalah dengan mengeluarkan telur yang akan Anda gunakan dari lemari es. Tunggu beberapa menit sebelum Anda memasaknya dan biarkan mencapai suhu kamar. Telur akan matang lebih cepat dan rasanya lebih enak daripada membuat telur orak-arik dari telur dingin.
Kocok dengan seksama
Salah satu rahasia untuk membuat telur orak-arik yang sempurna dan mengembang adalah mengocok telur secara menyeluruh. Tidak cukup untuk mengalahkan mereka beberapa kali dan menyebutnya bagus. Saat Anda mengocok telur dengan kuat, Anda memasukkan udara ke dalam campuran telur. Ini akan menyebabkan telur orak-arik Anda menjadi lebih ringan dan pulen. Jadi, kocok atau kocok telur Anda dengan kuat, dan kocok lagi jika menurut Anda sudah cukup kocok.
Masak Bahan dengan Kadar Air Tinggi Terlebih Dahulu
Jika Anda memutuskan untuk menambahkan bahan-bahan dengan kadar air tinggi ke dalam telur orak-arik Anda, masaklah terlebih dahulu. Kemudian tiriskan kelebihan air sebelum menambahkannya ke makanan Anda. Daftar ini termasuk tomat, jamur, paprika, atau bawang. Bahan-bahan ini dapat menyebabkan telur orak-arik Anda menjadi berair. Tidak ada yang menginginkan bubur alih-alih telur yang enak.
Gunakan Susu untuk Menjaga Orak-arik Telur Anda Lembab
Anda harus menambahkan sekitar 1/4 cangkir susu per empat telur saat Anda mengocoknya untuk memastikan telur Anda tetap lembab dan mengembang. Terlalu banyak dan telur Anda tidak akan menggumpal dengan benar. Jika Anda merasa telur Anda terlalu lembap, coba kurangi jumlah susu sebanyak satu sendok makan setiap kali. Ini akan membantu Anda menemukan rasio yang tepat untuk telur orak-arik yang sempurna untuk lokal Anda.
Keluarkan Orak-arik Telur ke Piring Sebelum Dimasak Sepenuhnya
Ini mungkin tampak kontra-intuitif. Ini bukan. Anda harus mengeluarkan telur orak-arik dari wajan sebelum benar-benar matang. Pasalnya, orak-arik telur akan terus matang di piring sebelum disajikan. Jika Anda menyimpannya di atas api setelah dimasak, Anda berisiko memiliki telur yang kenyal.
cheat grand theft auto 3
Apa yang Anda Butuhkan
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuat telur orak-arik yang sempurna:
- 4 telur segar, pada suhu kamar
- 1/4 cangkir susu murni
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica (sesuai selera)
- Anda dapat menggandakan resep ini dengan mudah untuk lebih banyak orang.
Anda juga dapat menambahkan salah satu bahan berikut:
drama paling terkenal shakespeare
- 1/4 cangkir keju (jenis apa saja), parut
- 2 sdm potong dadu, bawang bombay rebus
- 2 sdm potong dadu, lada matang
- 2 sdm potong dadu, jamur rebus
- 2 sdm potong dadu, tomat matang
- 2 sdm bacon atau ham matang
- 1 sdm cincang, rempah segar
Meskipun tergoda untuk menggunakan beberapa bahan, Anda mungkin ingin tetap menggunakan satu atau dua untuk menghindari kemungkinan kegagalan.
Cara Memasak Telur Orak-arik Anda
- Pecahkan telur Anda ke dalam mangkuk pencampur Anda dan gunakan pengocok Anda untuk mengocok telur Anda sampai tercampur rata.
- Kocok telur dan susu sampai campuran berwarna kuning pucat dan tambahkan garam dan merica. Kocok lagi sampai lengan Anda sakit, atau gunakan pengocok listrik untuk mendapatkan udara sebanyak mungkin.
- Tambahkan mentega ke wajan tumis Anda dan panaskan dengan api sedang hingga sedang-rendah sampai cukup panas untuk membuat setetes air mendesis saat ditambahkan.
- Tambahkan campuran telur dan biarkan menutupi bagian dalam bawah panci.
- Tambahkan ekstra sekarang.
- Saat telur matang, dorong satu sisi ke tengah dengan spatula dan miringkan wajan untuk membuat campuran yang belum matang mengisi bagian wajan yang kosong..
- Terus lakukan ini di semua sisi sampai tidak ada cairan yang tersisa.
- Matikan kompor dan aduk perlahan telur hingga hampir matang.
Menyajikan Telur Orak-arik Anda
Pindahkan telur orak-arik Anda ke piring setelah telur Anda lembut dan lembab. Mereka akan terus memasak sementara di piring. Pada tahap ini, Anda bisa menyajikan telur. Tambahkan makanan pendamping lainnya seperti sosis, bacon, roti panggang, pancake, atau kentang goreng. Anda dan pasti akan menikmati telur orak-arik yang belum pernah ada sebelumnya.