Cara Membuat Gulai Hebat di Rumah

Saat Anda mendambakan makanan rumahan yang penuh dengan daging dan sayuran beraroma, gulai adalah salah satu pilihan terbaik Anda. Goulash adalah hidangan tradisional Hongaria yang mudah dimodifikasi agar sesuai dengan diet atau preferensi selera Anda. Sementara gulai tradisional mirip dengan sup daging sapi dan sayuran, versi seperti ini menambahkan beberapa modifikasi untuk membuat hidangan ini lebih seperti hidangan satu panci. Pasta makaroni, daging sapi yang empuk, dan saus yang lezat akan membuat Anda kenyang dan membuat semua orang bertanya sebentar.

Fokus pada rasa

Semua yang Anda butuhkan untuk gulai bisa dimasak di wajan yang sama. Dengan menyiapkan daging, pasta, dan saus di satu tempat, Anda mendapatkan lebih banyak rasa untuk hidangan yang sangat kaya dan menggugah selera sambil meminimalkan kekacauan di dapur. Ini juga memudahkan untuk menyesuaikan bumbu dan bumbu gulai Anda dengan preferensi Anda. Jika Anda ingin tetap menggunakan gulai versi tradisional, jangan lewatkan paprika. Jika tidak, bereksperimenlah dengan bumbu yang berbeda, atau tambahkan lebih banyak bawang atau keju sesuai keinginan.

karakter roda waktu

Gunakan daging giling atau daging rebus

Untuk memulai dengan gulai Anda, pastikan Anda memiliki satu pon daging giling segar dari lemari es yang siap digunakan. Lada hitam bubuk dan garam halal harus digunakan sebagai bumbu dasar untuk daging. Beberapa orang lebih suka menggunakan potongan daging sapi lainnya, seperti daging sapi rebus. Hampir semua jenis daging sapi akan bekerja dengan baik asalkan dipotong kecil-kecil berukuran 1/2 inci.

Kumpulkan bahan untuk saus dasar

Selain daging, Anda juga perlu memikirkan bahan saus untuk menciptakan perpaduan sempurna antara manis dan gurih. Mulailah dengan 1 sendok makan pasta tomat dan 15 ons. dapat masing-masing saus tomat dan tomat potong dadu. Sendok teh bumbu Italia dan paprika akan meningkatkan tingkat kepedasan tanpa berlebihan.

Kumpulkan sisa bahan

Anda dapat membuat 6 porsi gulai yang lezat dalam 45 menit dengan pendekatan sederhana dan bahan yang tepat. Hal-hal lain yang Anda perlukan untuk melengkapi daging sapi dan sausnya termasuk 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin untuk memasak, serta 2 siung bawang putih cincang dan 1 bawang kuning cincang. Varietas rendah sodium paling baik untuk 1 1/4 cangkir kaldu daging sapi yang dibutuhkan, sementara Anda juga membutuhkan 1 1/2 cangkir makaroni siku mentah dan secangkir keju cheddar parut.

Masak bawang merah dan bawang putih

Setelah Anda memiliki semua bahan dan wajan besar untuk memenuhi semuanya, Anda siap untuk mulai menyiapkan panci gulai yang luar biasa. Mulailah dengan memanaskan minyak di atas api sedang sebelum menambahkan bawang dan masak sampai lunak. Setelah bawang matang selama sekitar 5 menit, saatnya untuk memasukkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi. Jika Anda dapat melihat aroma bawang dan bawang putih yang bagus, maka Anda harus bersiap untuk langkah selanjutnya.

Tambahkan daging sapi ke wajan

Bawang bombay dan bawang putih yang sudah dilunakkan akan langsung tercampur dengan daging sapi saat Anda menambahkannya ke dalam wajan. Masak daging selama sekitar 6 menit sampai kehilangan warna merah jambu. Selanjutnya, tiriskan lemaknya dan masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan sebelum ditaburi garam dan merica. Tidak akan lama sebelum dapur Anda dipenuhi dengan aroma gulai yang sangat enak.

bagaimana Anda mengetahui nomor malaikat Anda?

Tuang pasta tomat ke dalam

Gulai benar-benar menjadi hidup setelah Anda memulai sausnya. Tuang pasta tomat terlebih dahulu, pastikan untuk mengaduknya dan melapisi daging sapi dengan murah hati. Kemudian tambahkan kaldu, tomat potong dadu, dan saus tomat. Masukkan bumbu Italia dan paprika sebelum memasukkan makaroni juga. Sekarang Anda dapat membiarkan bahan-bahan ini bekerja dengan sangat baik.

Biarkan mendidih

Bawa campuran gulai sampai mendidih dan biarkan masak. Periksa sesekali, aduk sampai pasta lunak yang akan memakan waktu sekitar 15 menit. Sementara Anda menunggu sampai selesai dimasak, pertimbangkan lauk pauk yang ingin Anda sajikan selain gulai, seperti roti yang baru dipanggang atau kentang tumbuk yang lembut.

Tambahkan keju

Keju cheddar melengkapi gulai ini, membuatnya sangat lembut sehingga menghangatkan jiwa Anda dan membuat Anda kenyang. Pastikan untuk mengaduk keju sebelum mematikan api dan bersiap untuk menyajikan gulai Anda. Namun, jika Anda tidak toleran laktosa, lewati keju agar makanan ini tetap sehat dan ramah untuk diet Anda. Rasanya tetap enak, jangan khawatir!

Hiasi dan nikmati

Peterseli cincang segar membuat hiasan yang sempurna untuk menghabisi gulai Anda dengan nada tinggi. Celupkan roti panggang ke dalam campuran daging dan makaroni yang luar biasa ini dan nikmati pestanya bersama keluarga dan teman Anda. Jika masih ada sisa, Anda bisa menyimpan gulai di lemari es selama beberapa hari, atau membuatnya lebih tahan lama dengan membekukannya dalam wadah yang rapat.