Fakta Menarik Tentang Tequila untuk Hari Tequila Nasional

Kita semua pernah mendengar pepatah, Satu tequila, dua tequila, tiga tequila, lantai, tapi ada lebih banyak lagi minuman populer ini daripada mabuk dan bangun dengan mabuk parah. Semangat Meksiko sangat serbaguna, dengan orang-orang memilih untuk menyesapnya dengan rapi, mengambil gambar dengan garam dan jeruk nipis, atau mencampur margarita dan bersantai. Hari Tequila Nasional adalah 24 Juli, dan sudah waktunya Anda belajar lebih banyak tentang minuman ini.

Ini berbasis tanaman

Apakah itu berarti sehat? Tidak tepat. Tequila terbuat dari tanaman agave biru, yang meskipun penampilannya tidak kaktus. Agave biru sebenarnya terkait erat dengan bunga bakung, dan intinya mengandung aquamiel, atau air madu, yang menghasilkan sirup dan tequila. Untuk diklasifikasikan sebagai tequila, spirit harus mengandung setidaknya 51% agave biru. Banyak tequila dibuat dengan 100% agave murni, sementara Campuran dibuat dengan kombinasi agave biru dan gula lainnya.

pengisi daya pengontrol seri xbox

Tidak semua tequila akan membuat Anda mabuk

Hangover umumnya merupakan hasil dari dehidrasi dan sesuatu yang disebut congeners, yang merupakan produk sampingan kimia yang ditemukan dalam alkohol, terutama pada alkohol yang berwarna lebih gelap. Jika Anda ingin melewatkan mabuk — dan siapa yang tidak? - pilih 100% agave tequila blanco biru. Blanco adalah semangat yang jernih, dan 100% agave tequilas tidak mengandung sirup jagung atau gula murah lainnya yang lebih cenderung menyebabkan mabuk. Tentu saja, Anda ingin santai saja.

Itu berasal dari wilayah tertentu di Meksiko

Sama seperti sampanye, yang hanya berasal dari wilayah tertentu di Prancis, tequila hanya dapat diproduksi di beberapa bagian Meksiko. Secara khusus, tequila berasal dari lima wilayah di sekitar kota Tequila, barat laut Guadalajara. Yang terbesar adalah Jalisco, meskipun minuman ini juga diproduksi di Guanajuato, Michoacán, Nayarit, dan Tamaulipas. Pada tahun 2006, wilayah dekat Tequila ini dinyatakan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO karena kepentingan sejarah dan budayanya.

Ini memiliki terroir

Sederhananya, ini berarti bahwa daerah asal tequila mempengaruhi rasanya, berkat variasi tanah tempat tanaman itu tumbuh dan ragi yang digunakan dalam proses penyulingan. Secara umum, tequila dari daerah lembah dan dataran rendah memiliki rasa yang lebih bersahaja dan lebih pedas, sedangkan yang berasal dari dataran tinggi cenderung lebih manis, lebih berbuah, dan lebih berbunga-bunga.

Ada lima kategori tequila

• Blanco, atau tequila perak, adalah minuman keras bening yang langsung dibotolkan setelah distilasi atau berumur kurang dari dua bulan dalam tong baja tahan karat atau kayu ek netral.
• Reposado, yang berarti 'beristirahat,' berumur di tong kayu ek selama lebih dari dua bulan tetapi kurang dari satu tahun
• Joven, juga dikenal sebagai Oro, biasanya merupakan campuran blanco dan reposado, dan dapat dicampur dengan pewarna tambahan untuk memberikan warna emas khasnya.
• Añejo, yang berarti 'tua' atau 'vintage,' berumur satu hingga tiga tahun dalam tong kayu ek
• Extra Añejo, klasifikasi yang relatif baru, berusia setidaknya tiga tahun, dengan tequilas tertua berusia sekitar 10 tahun

Ini adalah jenis mezcal

Semua tequila adalah jenis mezcal, tetapi tidak semua mezcal adalah jenis tequila. Mezcal mencakup minuman keras yang disuling dari salah satu dari 150 spesies tanaman agave asli Meksiko; tequila harus dibuat khusus dari agave biru. Mezcal biasanya memiliki rasa yang lebih berasap dan dibuat dengan memanggang jantung tanaman agave di atas batu panas dalam oven pit.

Jika datang dengan cacing, itu bukan tequila

Hanya beberapa merek mezcal yang dijual dengan cacing di dalam botol, dan tidak ada yang tequila. Cacing larva ini, paling sering ditemukan dalam roh dari wilayah Oaxaca, awalnya ditambahkan sebagai gimmick pemasaran. Faktanya, Norma Oficial Mexicana, yang mengatur produksi tequila, melarang masuknya cacing atau kalajengking ke dalam tequila.

Memakan waktu lama untuk panen

Agave biru membutuhkan waktu delapan hingga 12 tahun untuk matang dan tumbuh hingga setinggi tujuh kaki. Jantung tanaman agave, piña, dipanen dengan tangan dan beratnya bisa mencapai 200 pon. Orang yang memanen tanaman agave disebut jimador, dan mereka menggunakan parang dengan bilah melingkar — yang dikenal sebagai coa — untuk memotong daun agave.

jantung berhenti bersin

Refugio Ruiz / Getty Images

Ini bagus untukmu ... dalam jumlah sedang

Itu benar - tequila memang memiliki beberapa manfaat kesehatan. Selama epidemi Flu Spanyol 1918, orang minum tequila dengan garam dan jeruk nipis untuk meredakan gejalanya. Meskipun sebagian besar tidak lagi percaya tequila dapat menyembuhkan flu, betapapun mereka menginginkannya, para peneliti berpikir tequila mengandung senyawa yang dapat membantu memecah lemak makanan dan menurunkan kolesterol jahat. Secara khusus, blanco tequila mengandung agavin, yang menurunkan kadar gula darah, dan inulin, yang membantu pencernaan. Studi lain menunjukkan bahwa tequila dapat membantu menenangkan sakit tenggorokan, meredakan hidung tersumbat, dan membantu tidur.

Ini memiliki kegunaan lain

Sekelompok fisikawan Meksiko di Universitas Otonomi Nasional menggunakan tequila untuk membuat berlian buatan. Meskipun berlian terlalu kecil untuk digunakan dalam perhiasan, mereka cocok untuk keperluan elektronik dan industri. Ada juga mobil yang bisa berjalan di atas tequila: Chrysler 1964 memiliki mesin turbin yang bisa berjalan di apa saja yang mudah terbakar. Kendaraan itu berharga setara dengan 0.000 hari ini, dan hanya ada tiga yang ada.