10 Makanan Penutup Thanksgiving yang Harus Dimiliki

Kalkun, kentang tumbuk, dan saus cranberry adalah makanan pokok Thanksgiving yang penting, tetapi tidak ada makanan Thanksgiving yang lengkap tanpa makanan penutup. Apakah Anda tetap berpegang pada klasik populer seperti pai pecan dan roti gulung labu, atau jika Anda ingin lebih bertualang dengan kue terbalik dan mousse musiman, langit adalah batasnya dalam hal menyiapkan hidangan penutup Thanksgiving yang sempurna. Untuk hidangan Thanksgiving yang benar-benar berkesan, berkreasilah dengan menu Anda, dan bereksperimenlah dengan semua rasa yang kaya dan unik yang ditawarkan musim gugur.

Cupcake jahe berbumbu

Camilan manis ini adalah alternatif yang sangat baik untuk pencuci mulut labu, dan itu adalah sesuatu yang Anda dan keluarga ingin buat sepanjang musim liburan. Untuk membuat kue mangkuk ini, kocok cangkir gula pasir, cangkir molase, cangkir mentega, dan dua butir telur. Setelah tercampur, aduk perlahan dalam 2 cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh soda kue, sendok teh garam, 2 sendok teh jahe bubuk, sendok teh kayu manis, sendok teh allspice, 1 sendok teh kulit lemon, dan cangkir air. Sendokkan sekitar cangkir adonan ke dalam cangkir cupcake individu dan panggang pada suhu 375 derajat Fahrenheit selama 15 hingga 18 menit.

Untuk membuat resep ini lebih dekaden, hiasi cupcakes dengan frosting krim keju dan hiasi dengan jahe kristal sebelum disajikan.

Kue Keju Kemiri Labu

Resep ini dengan indah menggabungkan pai labu favorit Thanksgiving, pai pecan, dan kue keju untuk menjadikannya favorit baru di meja mana pun. Mulailah resepnya dengan menggabungkan cangkir pecan cincang dengan cangkir gula merah kemasan dan dua sendok makan mentega. Tutup campuran dan simpan di lemari es untuk nanti. Untuk kue keju, kocok 8 ons krim keju, cangkir gula merah kemasan, 2 butir telur, dan cangkir mentega labu. Tuang adonan kue keju ke dalam kerak graham cracker yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 40 menit.

Taburkan campuran kemiri di atas kue keju dan panggang lagi selama 5 menit. Setelah dipanggang, biarkan makanan penutup dingin setidaknya selama 4 jam sebelum disajikan.

Pai Kemiri

Makanan penutup klasik dan favorit keluarga, pai pecan selalu menjadi tambahan yang disambut baik untuk setiap pesta Thanksgiving. Untuk membuat pai pecan yang sempurna, kocok bersama 1 cangkir gula, 1 cangkir sirup jagung ringan, 1 sendok teh ekstrak vanila, 1 sendok teh garam, sendok teh bubuk kayu manis, dan 4 butir telur. Dalam panci terpisah, lelehkan cangkir mentega dengan api sedang selama sekitar 5 menit. Perlahan tuangkan mentega cair ke dalam campuran gula dan aduk hingga rata. Potong 2 cangkir pecan dan aduk ke dalam campuran pai.

Tuang campuran ke dalam kulit pai dan lapisi isian dengan bagian pecan. Panggang pai pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama sekitar 60 menit atau sampai isinya diatur.

Mousse Karamel Asin

Mousse ini adalah akhir yang sempurna untuk makanan yang kaya dan lezat. Mulailah resep ini dengan saus karamel. Dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panaskan cangkir gula pasir dengan 2 sendok makan air sampai berubah warna menjadi emas tua. Perlahan tambahkan 3 sendok makan mentega ke gula. Angkat panci dari api dan masukkan cangkir krim kental hangat dan sendok teh garam laut. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 8 ons krim keju dengan cangkir saus karamel hingga halus. Dalam mangkuk ketiga, gunakan mixer listrik untuk mengocok 1 cangkir krim kental untuk membuat krim kocok. Lipat perlahan krim kocok ke dalam campuran keju krim karamel.

Sendok mousse ke dalam gelas individu dan gerimis dengan saus karamel. Sajikan makanan penutup dalam keadaan dingin.

Kotak Lemon-Cranberry

Keseimbangan sempurna antara manis dan asam, lemon bar ini adalah suguhan jeruk yang akan disukai tamu Anda. Untuk membuat batangan ini, pertama-tama buat kulit pai manis dengan menggabungkan 6 sendok makan mentega dingin, cangkir gula bubuk, dan cangkir tepung. Tekan kue ke dalam loyang pai persegi dan panggang selama 20 menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit. Sementara kulit pai dipanggang, kocok 2 telur besar, cangkir gula pasir, jus dari 3 lemon, dan cangkir tepung. Masukkan cangkir cranberry kering. Tuang campuran lemon ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 300 derajat Fahrenheit selama sekitar 40 menit. Dinginkan selama 3 hingga 4 jam dan taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

Puding Roti Bourbon

Potong roti brioche seberat 1 pon menjadi kubus sehingga Anda memiliki sekitar 10 cangkir roti. Tambahkan kubus brioche dan 1 cangkir pecan cincang ke dalam loyang. Selanjutnya, buat custard dengan mengocok bersama 4 cangkir setengah-setengah, 1 cangkir susu murni, 5 butir telur, 1 cangkir gula cokelat tua, 3 sendok makan bourbon, 2 sendok teh ekstrak vanila murni, 1 sendok teh kayu manis, sendok teh garam , dan sendok teh pala bubuk. Tuangkan custard di atas roti dan pecan dan biarkan campuran meresap selama sekitar 1 jam. Panggang puding selama sekitar 50 menit pada 350 derajat Fahrenheit. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum disajikan dengan krim kocok atau es krim vanila.

Kue Jahe dan Pir Terbalik

Lelehkan 4 sendok makan mentega dalam wajan besi dan tambahkan 2 cangkir irisan buah pir, masak sampai empuk. Tambahkan lagi 4 sendok makan mentega, cangkir gula merah, dan cangkir madu dan aduk hingga meleleh. Angkat panci dari api dan taburi dengan 2 sendok makan jahe mengkristal cincang. Untuk kue, krim 1 batang mentega dengan 1 cangkir gula pasir, 3 butir telur besar, dan 1 sendok teh ekstrak vanila. Tambahkan cangkir susu, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh kayu manis, sendok teh jahe bubuk, sendok teh pala, sendok teh garam, dan 2 cangkir tepung.

Tuang adonan di atas campuran pir dan jahe dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit.

Pai Cokelat Hazelnut

Pie yang mudah dibuat ini menggunakan kombinasi rasa klasik cokelat dan hazelnut untuk menciptakan satu hidangan penutup yang memanjakan. Untuk membuat isian, cairkan 4 ons cokelat semi-manis dengan lembut dengan 3 sendok makan mentega tawar. Dalam mangkuk terpisah, campur 4 butir telur besar, 1 cangkir sirup jagung ringan, cangkir gula pasir, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan 1 sendok teh garam. Masukkan cokelat leleh hingga tercampur rata, lalu masukkan 1 cangkir hazelnut cincang panggang.

Tuang isian ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan dan panggang selama 50 hingga 60 menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit. Sajikan pai sedikit dingin dengan krim kocok

tiramisu

Meskipun bukan makanan penutup tradisional Thanksgiving, tiramisu adalah makanan manis yang bisa disajikan sepanjang tahun. Untuk membuat krim mascarpone, kocok 3 putih telur dengan 3 sendok makan gula hingga membentuk puncak yang kaku. Dalam mangkuk terpisah, kocok 6 kuning telur dengan 3 sendok makan gula sampai kuning telur menjadi kental. Tambahkan 8 ons mascarpone ke kuning telur sampai tercampur rata. Lipat putih telur ke dalam adonan. Kocok 1 cangkir espresso kuat dengan 6 sendok makan Grand Marnier. Satu per satu, celupkan jari kelingking ke dalam campuran espresso dan susun di atas loyang. Tutup dengan lapisan campuran mascarpone sampai Anda mencapai bagian atas panci Anda. Akhiri dengan lapisan mascarpone dan taburi dengan coklat bubuk.

Dinginkan tiramisu selama minimal 6 jam dan sajikan dingin.

Pai Ubi Jalar Kelapa Panggang

Kelapa panggang menambah kedalaman ekstra dan rasa pedas pada kue ubi jalar tradisional Anda. Buat isian ubi jalar dengan mengocok 1 cangkir ubi tumbuk, cangkir gula merah, 1 sendok teh kayu manis, sendok teh garam, sendok teh jahe, sendok teh pala, 2 butir telur, 1 cangkir susu evaporasi, dan 1 sendok makan minyak yg dicairkan. Aduk 1 cangkir kelapa panggang dan tuangkan campuran ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan.

Panggang pai pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama sekitar 35 menit. Sajikan pai dingin dengan krim kocok dan ditaburi kelapa panggang.